Хосе Фернандес Торрес, известный как Томатито, родился 20 августа 1958 года в Альмерии, в семье, пропитанной духом фламенко. С ранних лет он погрузился в звуки гитары, обучаясь у своего отца, также известного как Томате, и деда, Мигеля Томате. Как будто судьба уже написала его путь, он также является племянником легендарного Ниньо Мигеля, одного из самых почитаемых гитаристов фламенко.

Всего в двенадцать лет Томатито переехал из Альмерии в Малагу, где начал свой музыкальный путь, выступая в известных таблао, таких как Taberna Gitana. Там он не только привлек внимание Пако де Лусии, но и установил пожизненную творческую связь с Камароном де ла Исла. Его необыкновенный талант быстро привел его на сцены самых престижных фестивалей фламенко в Андалусии, покорив как критиков, так и зрителей.

По мере того как росла его репутация, Томатито стал предпочтительным аккомпаниатором для величайших исполнителей фламенко, таких как Энрике Моренте, Ла Суси, Хосе Менезе, Пансекито и других. Однако самой определяющей главой его карьеры стало 18-летнее сотрудничество с легендарным Камароном де ла Исла. Вместе они записали обширную и культовую дискографию, принеся фламенко на самые престижные концертные площадки мира, от Монтрё до Нью-Йорка.